ウィーンの散歩&ウィーンのカフェ

音楽、美術、建築、文学、カフェ、ケーキ、グルメ……ウィーン(オーストリアの首都)の魅力は一口では言い表わせない…。いろいろな魅力に出会えるよう…歩いてみよう…ウィーンの街を。そして…歩き疲れたら…ウィーンのカフェで…ひと休み…。

カテゴリ: グルメ

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ウィーンの街中の…えっ…こんなところに
というところに…小さな…ワイン畑が…あるんだけれど…
うっかりしていると…気がつかないで…通り過ぎてしまいそうな…感じ…

ここは…シュヴァルツェンベルク広場のすぐそばで…
すぐ近くに…カフェ・シュヴァルツェンベルクや…ホテル・インペリアル…
ヴィーナー・ムジークフェライン(ウィーン楽友協会)…などがある…
堂々たる…街中だ… 

広さは…約100㎡で…
当たり年には…160kg程のブドウが…収穫され…
そこから…ワイン50~60本ぐらい…生産される…とのこと…

17世紀後半までは…ウィーン旧市街の…かなりの部分が…ワイン畑だった…らしいんだけれど…
今では…チョット…想像できない…話…だよね…

でも…本当…らしい…


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ウィーン初夏の風物詩…ともいえる…果物の…一つが…マリーレン(あんず)…
この季節になると…駅や…
チョット…郊外だと…道端などで…
農家の人たちが…直販している姿を…よく見かける…

そして…ウィーンの人たちの…台所を支える…ナッシュマルクト市場でも…
マリーレン(あんず)が…競って…売られる…ようになる…

この光景を見るだけで…あ~…初夏だな~…と思う…


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ウィーンの中心部にある…カフェ・モーツァルトは…オシャレな…高級店の一つ…

コーヒーや…ケーキも…もちろん良いが…朝食や…ランチも…とても…美味しい
そこで…ランチに…シュパーゲル(アスパラガス)を添えた…サラダを…注文…

ここのところ…ウィーンの伝統的なスタイルのカフェでも…伝統的な料理に…加えて…
現代的に…ライトにアレンジされた…メニューも…提供するところが…増えている

この…サラダ…も…そういう感じ…

シュパーゲル(アスパラガス)も…ほどよい量で…いろいろな種類の…フレッシュな野菜に…マンゴの入ったソースが…マッチ……美味しくて…大満足


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ウィーンの代表的な市場…ナッシュマルクト…
新鮮な野菜や…果物が…いっぱい並べられていて…眺めているだけで…元気になる…

ウィーンのある…オーストリアや…ドイツ…などで…初夏の…代表的な…食材…といえば…シュパーゲル(アスパラガス)…

日本でも…見慣れている…緑色のものもあるが…白いものが…より…こちらならでは…の感じ…
ただし…どちらの色のものも…日本で…売られているもの…よりも…はるかに…太くて…長い

これを…食べたら…もっと元気に…なるかもね…

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