ウィーンの散歩&ウィーンのカフェ

音楽、美術、建築、文学、カフェ、ケーキ、グルメ……ウィーン(オーストリアの首都)の魅力は一口では言い表わせない…。いろいろな魅力に出会えるよう…歩いてみよう…ウィーンの街を。そして…歩き疲れたら…ウィーンのカフェで…ひと休み…。

カテゴリ: ウィーンのカフェ

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デーメルの…お食事メニューで…
お気に入りの…二つ目が…
「デーメルのクラブサンドイッチ」…

具沢山で…ちょっと豪華な…クラブサンドイッチが…
好きなので…
ホテルのロビーや…カフェなど…いろいろな所で…
よく試してみるんだけれど…
そのお店ならではの…個性が発揮されて…
これが…なかなか…楽しい…

デーメルも…
「Demels Clubsandwich」…と名付けているあたりから…
気合十分な…感じだ…

七面鳥…目玉焼き…ベーコン…と具沢山なサンドイッチ…
それぞれに…丁寧に…作られているので…
少々時間がかかるのは…やむを得ないと…納得できる味…
バランスもイイ…

そして…たっぷりの…ポンフリ…
ジャガイモの美味しさを…しみじみ感じることができる…
これまた…丁寧な…作りで…
幸せな…美味しさ…

食材にこだわり…
オーソドックスに…丁寧に作る…

この老舗の…素顔を…
あらためて…
よく見ることが…できた…ような…

そんな…気がした…
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デーメルは…スイーツが…あまりにも有名なんだけれど…
贅沢な食材を使って…丁寧に作られる…ランチも…中々のモノだ…


お気に入りの…一つ目は…
グリルチキンが添えられている…シーザーサラダ…

アツアツの…チキンは…柔らかくて…ジューシー…
サラダの野菜も…新鮮で…たっぷり…
クルトンは…厚切りトーストの角切りが…たっぷり…といった感じ…

シーザードレッシングに…
これまた…たっぷりの…パルメザン・チーズの香りが…
織りなす…ハーモニーが…
心まで…豊かにしてくれる…

かなり…ボリュームが…あるんだけれど…
ヘルシーな…ものを…たっぷり食べた…という感じで…
心地よく…満腹感を…楽しめる…

優雅な…店内で…
丁寧に…調理された…
シーザー・サラダを…
贅沢な…時間とともに…楽しませてもらった…

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初めて…ウィーンや…ドイツ語圏を…訪れた時に…
日本人の先輩が…

アイス・カフェを…注文すると…
冷たいコーヒーだけではなくて…
その上に…アイスクリームも載っているから…
気をつけた方がよい…と…
注意してくれた…

また…ガイドブックにも…同様の注意が…記されていた…

なんで…
冷たいコーヒーの上に…
アイスクリームが…載っていては…いけないの…❓❓

冷たいコーヒーの上に…
アイスクリームが…載っているって…
日本で…いえば…コーヒーフロート…
それって…大好物…なんだけれど…

日本でも…暑い季節には…
コーヒー・フロートが…メニューに…あると…
それを…優先して…頼んでいる…

コーヒーも…アイスクリームも…どちらも好きなので…
コーヒー・フロートは…もちろん…大好きで…
両方…別々に注文するよりは…コスト・パフォーマンス上も…
かなり…グッド…

特に…ウィーン風アイス・カフェは…
多くの場合…アイスクリームもたっぷり…
生クリームも…たっぷりで…
もはや…コーヒー・パフェとでも…呼びたくなるほどの…豪華さだ…

デーメルの…ウィーン風アイス・カフェは…
中でも…豪華…

これを楽しみながら…
しばし…ゆっくり…涼むのが…
好きなんだな…


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ウィーンでは…カフェなどの…テラス席のことを…
シャニガルテンと…呼ぶ…んだけれど…

ヨーゼフ・ツォッティが…
当時の…カフェ・ムゼウムのオーナーから…
最初に…デザインを…委託されたのが…
シャニガルテンだった…ということだ…

ムゼウムの…シャニガルテンは…
今でも…ソファが置かれていたり…
店内と同じように…お洒落な…デザインに溢れていて…
ほかの…シャニガルテンとは…
一味違った…居心地の良さ…を…感じる…

特に…夜のライトが…よく似合う…気がする…

夜のカフェ・ムゼウムは…
ライトアップが…素敵で…

昼間とは…また別の…魅力を…醸し出している…
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この日…カフェ・ムゼウムで…選んだのは…
シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・トルトヒエン…

この店に来ると…
ケーキを…選ぶのでさえ…
その日の天気…光線…などの…
色合い…雰囲気…
そんなことを…気にして…選びたくなる…

シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・トルテは…
その名の通り…
ドイツの…シュヴァルツヴァルト地方に…オリジンがある…

キルシュ(さくらんぼ)のリキュールを…使った…
チョット…アクセントのある味は…
ウィーンでも…人気がある…

ムゼウムや…
カフェ・ラントマンで…出される
シュヴァルツヴェルダーは…

大きなトルテを切り分けるのではなく…
小さく独立した形で…作られるので…
トルトヒエンと…呼ばれる…

キルシュや…チョコレートが…
夕闇迫る…店内の色彩にも…
雰囲気にも…

何気に…しっくりと…きて…

ゴキゲンな気分に…なった…


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